Torta de frango

Torta de frango

Massa

5 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de sal

250g de gordura hidrogenada ou margarina

1 ovo

1 xícara (chá) de guaraná

Gema para pincelar

Recheio de frango

1 cebola ralada

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

1 tablete de caldo de frango

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

½ xícara (chá) de azeitona verde picada

1 xícara (chá) de molho de tomate

½ pimenta vermelha picada sem sementes

Cheiro verde picado

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Torta de frango

Massa: misture todos os ingredientes secos. Acrescente a gordura hidrogenada ou margarina, o ovo e o guaraná, misture até desgrudar das mãos. Abra a massa em uma forma de torta e reserve.

Recheio: em uma panela refogue cebola e alho no azeite, junte o caldo de frango e o frango desfiado. Acrescente a azeitona verde, o molho de tomate a pimenta e o cheiro verde. Tempere com sal a gosto. Deixe esfriar. Recheie a torta, feche com a massa e pincele a gema. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º C até dourar.

RECEITA DE EDU GUEDES

Torta de Frango 3 unidade(s) de ovo

3 xícara(s) (chá) de leite 
50 gr de fermento biológico fresco 
1 colher(es) (sopa) de sal 
2 colher(es) (sopa) de açúcar 
3 colher(es) (sopa) de Queijo Ralado 
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja 
5 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Recheio

2 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s) 
1 lata(s) de ervilha 
1/2 xícara(s) (chá) de azeitona preta picada(s) 1 lata(s) de molho de tomate 1 copo(s) de Requeijão

Bata muito bem todos os ingredientes da massa no liquidificador , exceto a farinha. Pare de bater e coloque numa vasilha. Misture a farinha de trigo (a massa fica mole). Unte com óleo uma fôrma desmontável grande, e polvilhe com farinha de trigo. Coloque a maior parte da massa. Por cima, coloque o recheio e espalhe o restante da massa (não tem problema se não cobrir todo o recheio, pois o recheio desce um pouco. É por isso que se deve colocar mais massa antes). Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar. Desenforme quando esfriar.

Recheio
	Misture bem os ingredientes.