Torta de frango

Torta de frango

Massa

5 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de sal

250g de gordura hidrogenada ou margarina

1 ovo

1 xícara (chá) de guaraná

Gema para pincelar

Recheio de frango

1 cebola ralada

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

1 tablete de caldo de frango

3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

½ xícara (chá) de azeitona verde picada

1 xícara (chá) de molho de tomate

½ pimenta vermelha picada sem sementes

Cheiro verde picado

Sal a gosto

Modo de Preparo:

Torta de frango

Massa: misture todos os ingredientes secos. Acrescente a gordura hidrogenada ou margarina, o ovo e o guaraná, misture até desgrudar das mãos. Abra a massa em uma forma de torta e reserve.

Recheio: em uma panela refogue cebola e alho no azeite, junte o caldo de frango e o frango desfiado. Acrescente a azeitona verde, o molho de tomate a pimenta e o cheiro verde. Tempere com sal a gosto. Deixe esfriar. Recheie a torta, feche com a massa e pincele a gema. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º C até dourar.

RECEITA DE EDU GUEDES