TORTA MADALENA

TORTA MADALENA

INGREDIENTES

1 kg de batata cozida e espremidas

1 xícara (chá) de creme de leite

1 colheres (sopa) de manteiga

1 kg de carne moída

½ xícara de azeite

2 cebolas picadas

3 dentes de alho picados

2 xícaras (chá) de molho de tomate

½ xícara de azeitonas sem caroço

Cheiro verde picado a gosto

Sal a gosto

Queijo a ralado a gosto (para gratinar)

MODO DE PREPARAR: misture as batatas cozidas e espremidas com o creme de leite e a manteiga, tempere com sal a gosto e reserve. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente a carne e deixe dourar. Junte o molho de tomate, as azeitonas e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescente o cheiro verde e tempere com o sal a gosto. Em um recipiente, coloque metade do purê, a carne e a outra metade do purê por cima, salpique queijo ralado e leve ao forno até gratinar.