Torta de palmito

Torta de palmito 

 

Torta de palmito

Massa

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 colher (sobremesa) de sal

250g de gordura hidrogenada ou margarina

1 ovo

1 xícara (chá) de guaraná

Gema para pincelar

Recheio de palmito

1 cebola ralada

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

1 tablete de caldo de legumes

3 xícaras (chá) de palmito picado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (café) de leite

Cheiro verde picado

Modo de Preparo:

Torta de palmito

Massa: misture todos os ingredientes secos. Acrescente a gordura hidrogenada ou margarina, o ovo e o guaraná, misture até desgrudar das mãos. Abra a massa em uma forma de torta e reserve.

Recheio: em uma panela refogue cebola e alho no azeite, junte o caldo legumes e o palmito. Acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e finalize com sal a gosto. Deixe esfriar. Recheie a torta, feche com a massa e pincele a gema. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º C até dourar.