Torta de queijo

Torta de queijo

Massa podre:
Ingredientes:
-2 xícaras de farinha de trigo,
-1 ovo + 1 gema ,
-1/2 xícara de banha,
-1/2 xícara de margarina,
-sal , 1 colher de café,

Preparo: Misturar todos os ingredientes, até a massa desgrudar da mão.
Forrar o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removivel e rechear.


Recheio:
Ingredientes:
-2 copos de leite,
-4 ovos,
-2 xícaras de quijo parmesão ralado,
-sal
-pimenta do reino,
-noz moscada (um pouco),
-1/2 lata de creme de leite ou 1 caixinha de creme de leite.


Preparo: Bater todos os ingredientes do recheio no liquidificador e rechear. Levar ao forno até dourar.
Não precisa pré assar a massa.