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EMPADÃO DE PALMITO COM TOMATE SECO



E
MPADÃO DE PALMITO COM TOMATE SECO
DA ANGELA DO ORKUT

Recheio:
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola ralada
1 vidro grande de palmito em rodelas
100 gr de tomate seco picado
orégano e sal

Leve ao fogo a manteiga com a cebola para amolecer. Adicione o palmito e os demais ingredientes.
Depois
de refogado, junte à parte: 1/2 xícara de leite, 1/2 xícara de queijo 
ralado, 2 gemas e 2 colheres (sopa) de maizena. Misture ao recheio e 
deixe engrossar. Reserve e deixe esfriar.

Massa:
150g de manteiga
1 ovo inteiro batido
sal
mais ou menos 3 xícaras de farinha de trigo

A
massa estará no ponto quando desgrudar da mão. Espalhe 2/3 dessa massa 
com as mãos em fôrma de torta  de aro removível, espalhe o recheio, já 
frio, e cubra com a outra parte da massa.

Pincele gema de ovo misturada a um pouco de azeite e leve ao forno moderado por uns 40 minutos ou até dourar.

   Martinha 

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