TORTA DE BATATA COM BACALHAU

TORTA DE BATATA COM BACALHAU

Ingredientes:

• 500gr de bacalhau – desalgado e desfiado.
• 400gr de batata cozida.
• 3 tomates picados – sem semente.
• 3 cebolas picadinhas.
• 2 pimentões picados.
• azeitonas picadas.
• pimenta do reino – à gosto.
• azeite – quantidade necessária.
• 1 caixa de creme de leite.
• queijo ralado – para gratinar.

Modo de preparo:

• Faça um purê com as batatas cozidas e reserve.
• Em seguida refogue o bacalhau no azeite e acrescente os tomates, cebolas, os pimentões, azeitona e a pimenta do reino.
• Refogue bem para agregar o sabor dos temperos.
• Retire do fogo e misture esse refogado com o purê de batatas e o creme de leite.
• Coloque em uma travessa, acrescente o queijo ralado.
• Leve ao forno para gratinar.