Mousse de Tomate Seco com Ricota

Mousse de Tomate Seco com Ricota (Light) - zakuskas 1 envelope de gelatina em pó sem sabor dissolvida em ½ xícara (chá) de água fria 250 g de ricota de boa qualidade 250 g de maionese light 3/4 xícara (chá) de tomate seco escorrido sal, se necessário tomilho fresco para decorar tomates secos escorridos e cortados em tiras e ou/picados para decorar Dissolva a gelatina já hidratada em banho-maria ou no microondas. Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes e coloque em uma fôrma de pudim pequena untada com azeite, (ou forma de bolo inglês, ou forminhas de empada, muffins (se tiver forminhas em forma de estrelas ou outras decorativas, fica também bem legal. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Desenforme, decore com tomate seco e tomilho e sirva com torradinhas.    Martinha