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Bolo de Legumes

Bolo de Legumes




Ingredientes

4 ovos
1 xícara(cha) de farinha trigo integral
1 xícara(cha) de farinha trigo branca
1/2 de óleo
1 colher(sopa) de fermento
4 xícaras(cha) de legumes(cenoura ralada, vagem picada cozida, cebola em cubos e abobrinhas em pedaços)
50 g. de farelo de aveia
50 g. de queijo minas ralado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o sal. Coloque numa vasilha e misture a farinha e os legumes. Assadeira média untada e enfarinhada. Misture o farelo de aveia e o queijo e polvilhe. Forno 40 minutos até ficar corada.
 
   Martinha 
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