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TORTA Salgado de queijo

TORTA Salgado de queijo

01 copo de trigo
02 colheres de sopa bem cheias de margarina
01 ovo
01 colher sopa de Royal
Sal a gosto
Amassar e estender em uma forma sem untar.

Cobrir a massa com:
01 cebola picada miúdo
03 tomates picados (sem semente)
Cheiro verde
Queijo cortado em cubinhos
Vina picada (salsicha tipo perdigão para hot dog)
Ervilha e milho verde

Misture tudo e coloque em cima da massa.

Misture 03 ovos com 01 xícara de chá de leite (batidos juntos), sal e orégano.

Jogue em cima do recheio salgado.

Assar até dourar as beiradas. (+/- 35 minutos)

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Torta de brócolis e bacon

Torta de brócolis e bacon


5 xícaras (chá) de brócolis pré-cozido em buquês
1 xícara (chá) de bacon picado e frito
2 xícaras (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
Massa:
3/4 de xícara (chá) de óleo
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) rasa de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo
Para o recheio, em uma tigela misture o brócolis, o bacon, metade do requeijão e reserve. Para a massa, no liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite, o sal e a farinha até formar um creme. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje essa massa em uma fôrma de 35cm x 25cm untada e enfarinhada, espalhe a mistura de brócolis, cubra com o restante do requeijão às colheradas e com os cubos de mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva.

   Martinha 

BOLO DE CONGUMELO






Bolo de cogumelo:já ouviu falar?
Foto: Ormuzd Alves
Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Torta salgada e quiche
Calorias: 292 por porção

Ingredientes:

. 3 colheres (sopa) de azeite
. 2 dentes de alho picados
. 300 g de cogumelos fatiado
. 1 xícara (chá) de cebolinha picada
. 4 ovos
. 1 1/4 de xícara (chá) de manteiga
. 1 1/2 xícara (chá) de leite
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
. Sal e pimenta branca moída a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite, doure o alho, coloque o cogumelo e refogue por dois minutos. Desligue o fogo e acrescente a cebolinha. Reserve o cogumelo e o molho que se formou. Bata as claras em neve. Na batedeira, misture as gemas, a manteiga e o leite. Junte a farinha peneirada, o fermento e misture bem com uma colher. Ponha as claras em neve, sal e pimenta. Misture com cuidado. Adicione à massa o refogado de shiitake. Junte o molho reservado. Misture e coloque numa forma de bolo inglês de 14 x 23 cm untada com manteiga. Asse por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

   Martinha 

Bolo de Legumes

Bolo de Legumes




Ingredientes

4 ovos
1 xícara(cha) de farinha trigo integral
1 xícara(cha) de farinha trigo branca
1/2 de óleo
1 colher(sopa) de fermento
4 xícaras(cha) de legumes(cenoura ralada, vagem picada cozida, cebola em cubos e abobrinhas em pedaços)
50 g. de farelo de aveia
50 g. de queijo minas ralado

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o sal. Coloque numa vasilha e misture a farinha e os legumes. Assadeira média untada e enfarinhada. Misture o farelo de aveia e o queijo e polvilhe. Forno 40 minutos até ficar corada.
 
   Martinha 
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